扼要阐明为什么您在火车上总是遇到德州风韵扒鸡？        

在中国饮食中，鸡肉不停占有着十分紧张的位置。 在很多地域乃至有句鄙谚：“无鸡不可宴”。       

无论饮食习气怎样，您都可以根本上利用鸡肉制造出切合外地口胃的特征菜肴。 很难说谁做得最好。                

中国有传说中的“四台甫鸡”：德州风韵扒鸡，沟帮子熏鸡、道口烧鸡和符离集烧鸡。        

“四台甫鸡”之以是能在天下其他地域锋芒毕露[fēng máng bì lù]，不但是由于鲜味，还由于铁路。                              

德州风韵扒鸡是山东的特产，而不是德克萨斯州的特产。                                   

在“四只闻名鸡”的标语中，每只鸡都宣称是“四只闻名鸡中的第一只”。 但就受接待水平而言，“四台甫鸡之首”大概是德州风韵扒鸡。

履历过绿色皮革火车期间的人们大概永久不会遗忘火车前去德克萨斯州时的情形，而搭客抢购了烤鸡-搭客在门后延迟等候，并在门翻开后立刻冲上平台 。贩卖卡车将被水困绕，然后得意地将用油脂纸包裹的烤鸡运回车厢。          

德州风韵扒鸡相对是登上火车的最佳餐饮。德州风韵扒鸡当场煮熟。 整只鸡去骨，骨头松脆。 一顿美餐不必要拆分乃至是餐具。

20世纪初，金浦铁路（现为京沪铁路）和石家庄至德州铁路（石家庄至德州）通车，使德州成为华北地域十分紧张的铁路关键。时至昔日，德州铁路关键的位置并未降落，京沪高铁和石机高铁也会聚在德州东站。          

铁路关键带来少量搭客，搭客不得不用饭，这为德州风韵扒鸡的崛起提供了时机。烤鸡市肆大多会合在火车站广场的后面，而且有一种市肆依赖市肆乃至摊位的征象。                 

金浦铁路毗连北京，天津，济南，南京和上海等很多大都会，是中国最紧张的铁道路之一。德州风韵扒鸡也沿铁路南北走向，成为闻名的民族美食。